1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量 。
2、将猪肉切成小薄片 ， 猪肉最好先用肥瘦相间的 ， 要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉 。 就是五花肉！
【烤肉制作方法简单家常 烤肉的制作方法】3、将肉放进食物用的袋子里 ， 然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制 ， 最好提前腌制一小时以上 ， 这样猪肉能更好的入味 。
4、孜然粒用擀面杖擀碎烤盘上刷一层花生油 ， 将腌制好的肉均匀的放在烤盘上大蒜切片 ， 生菜洗干净备用！然后将擀碎的孜然撒在肉上 。
5、烤箱180度上下火预热5分钟后 ， 将装好肉的烤盘放入 ， 温度180度 ， 时间10分钟 。
6、烤至10分钟后 ， 将烤盘取出 ， 把肉翻面 ， 再撒上孜然末 ， 和大蒜片温度180度再烤8分钟左右！八分钟后这样香喷喷的烤肉就完成啦！
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