相信对于每个入坑葡萄酒的人而言，都有一个梦想，那便是能够一亲膜拜酒（Cult Wine）的芳泽 。膜拜酒，又称狂热酒，指的是美国、澳洲、意大利和西班牙等产酒国的精品酒庄中产量极少的精品葡萄酒 。这些葡萄酒评分极高、产量极少、价格极为昂贵，往往有钱都不一定能买得到，“可望而不可求”，只能“膜拜” 。今天，酒百科盘点各国“壕无人性”的膜拜酒，土豪的你快看看喝过几款吧！
一、膜拜酒的起源与发展
在上世纪 90 年代车库酒（Garage Wine）兴起的同时，膜拜酒在美国加州（California）应运而生 。追根溯源，是因为在 1976 年的巴黎评判（The Judgement of Paris）中，加州酒在盲品试饮中一举打败法国顶级酒，这大大鼓舞了加州酒业，令酿酒师的热情空前高涨，从而刺激了膜拜酒的诞生 。他们志在酿造品质超群的顶级酒款，而这些酒款刚好迎合了国际酒评家尤其是罗伯特·帕克（Robert Parker）的口味，屡屡拿下几近满分或满分的评价，从而一炮而红 。
随着膜拜酒风潮的扩展，纳帕谷（Napa Valley）之外的美国其他产区也诞生了优秀的膜拜酒代表 。除此之外，意大利、西班牙和澳大利亚等国家也出产了一些顶级的膜拜酒 。膜拜酒的产量非常低，一般年产不超 600 箱 。物以稀为贵，这也进一步刺激了不少壕友的占有欲，想要把它们“占为己有” 。加上膜拜酒庄精明的营销手段，使膜拜酒在消费者心中树立了高品质形象，价钱也自然一轮接着一轮地上涨 。
二、膜拜酒代表
1、美国
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）
啸鹰酒庄被誉为“美国膜拜酒之王”，也是美国最昂贵的膜拜酒，每瓶均价高达 4,857 美元（约合人民币 3,0938 元） 。它在美国乃至整个葡萄酒圈都是神话般的存在，葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾如此说过：“啸鹰酒庄是一个传奇，连从来没喝过啸鹰葡萄酒的人都在传颂着这个传奇 。”
啸鹰酒庄于 1986 年由简·菲利普斯（Jean Phillips）创立于纳帕谷奥克维尔（Oakville）产区，酒庄坚守“少即是多”（Less is more）的酿酒理念，对葡萄的挑选极其苛刻，每年产量仅有 400 箱左右，且仅可通过官网预订，求而不得是常态 。
它家的旗舰酒款是于 1992 年首次酿造的啸鹰酒庄赤霞珠干红（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon） 。酒标上是一只翱翔在葡萄园上空的雄鹰，一方面是为了纪念同名的美国著名空军中队，另一方面也是作为激励，让啸鹰酒庄成为加州顶级酒中的领衔之鹰 。罗帕特·帕克（Robert Parker）在 1995 年品鉴过这款酒后，打出了 99 分的超高分，并大赞其为“我喝过的最优秀的年轻赤霞珠葡萄酒之一” 。如今，1992 年的啸鹰干红价格已飙升至超过 16,000 美元一瓶（约合人民币 101,918 元） 。帕克更是为啸鹰的 1997、2007、2010、2012、2015、2016 和 2018 年份都打出了 100 分的满分，其余酒款也几乎都 95 分以上的高分 。
哈兰酒庄（Harlan Estate）
哈兰酒庄排名在啸鹰之后，是加州纳帕谷排名第二的膜拜酒，税前均价接近五位数 。创始人 H·威廉·哈兰（H. William Harlan）从一开始就立志要把酒庄打造成加州一级庄 。
哈兰酒庄干红是酒庄的正牌酒，以赤霞珠为主导的波尔多式混酿，首个年份诞生于 1990 年，于 1996 年发布上市，一经推出便大获成功，收揽了众多名家好评 。帕克本人也对其青睐有加，毫不吝啬地给出了 6 次满分评价，并称赞它“拥有一款顶级葡萄酒的所有特质——个性、力量感与优雅感和谐共融，兼具极佳的复杂度及非凡的陈年潜力，风味丰富浓郁而又毫无沉闷笨重之感，令人难以抗拒” 。
推荐阅读
- 世界上最小的国家吗 玫瑰岛：欧洲小国仅400平米
- 世界历史曾经消失过十天是真的吗 世界历史曾经消失过十天？
- 世界上最缺男人的国家是哪里？
- 英国称为世界霸主是什么时候？
- 伊萨贝尔：异国偶遇流亡老总统后为世界第一位女总统
- 凹凸世界有没有防沉迷 孩子沉迷凹凸世界怎么办
- 卡塔尔世界杯32强名单 2022世界杯32强对阵表
- 我的世界怎么自己制作皮肤-自制皮肤方法介绍
- 2021世界500强企业大陆含香港共几家 2021世界500强
- 红酒能不能带上轻轨 红酒可以带上轻轨吗