首先得把梭子蟹浸泡在白酒与水的混合溶液中5-10分钟,通过酒的刺激来使其体内的脏物排出,即可用牙刷来刷洗梭子蟹的蟹腿、蟹盖两侧以及两只蟹钳上的泥沙,另外还得把蟹脐翻开,将脐内的赃物挤出 。
梭子蟹因其肉质细嫩、味道鲜美,且具有较高的营养价值和经济价值,而深受大众的欢迎 。
通常在选购梭子蟹时,应选择比较活泼好动,爪钳有力的螃蟹,这样的梭子蟹才会比较新鲜,而且肉质紧实,口感好 。
【梭子蟹怎么清洗】梭子蟹广泛分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区 。
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