【醋肉怎么炸 炸醋肉做法步骤】
要炸醋肉,那么锅中需要倒油,烧热,油一定要充足,下肉片,不要太多,可以分两次进行炸制 。
1、里脊肉清洗干净,切成大小适中的肉段;
2、肉段放入碗中,加少许盐,少许白酒,加入一大勺淀粉,打入一个蛋清搅拌均匀,腌制15分钟;
3、锅中放油,油六成热时,将肉段下锅,中小火炸熟(时间要掌握好,不能炸过火,肉就不嫩了),捞出沥干油;
4、葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀;
5、锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香;
6、然后将调好的糖醋汁放入,小火熬至起泡,将炸好的肉段放入,翻炒,使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可 。
推荐阅读
- 卷饼怎么和面 卷饼怎么做
- 挤饺子手指方法 饺子怎么做
- 豆皮的九种做法 豆皮怎么做好吃
- 肉皮冻怎么熬制 手把手教你做出经典爽口小菜
- 牛舌头怎么处理 小炒牛舌做法步骤
- 汽车真空胎怎么补最好
- 斯柯达明锐怎么调时间
- 自动档提速慢怎么回事
- 漆黑的魅影闪电鸟怎么抓 如何抓漆黑的魅影闪电鸟
- 速腾外循环怎么开 大众速腾怎么开启外循环