1、家用菜刀不锈钢好 。
2、菜刀主要是用来切肉类和蔬菜 ， 但有些不法之人会用其伤人 。 我们要和平利用菜刀 ， 不可当作武器做非法之事 。
【家用菜刀什么材质最好，家用菜刀什么材质最好最安全】3、国产菜刀里 ， 主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀” ， 锋利度高 ， 但是容易生锈 ， 比较难打理 。 不锈钢刀是在碳钢刀的基础上 ， 增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素 ， 所以外观更加干净、美观 ， 不易生锈 ， 打理比较简单 ， 高硬度钢材的锋利度 ， 比如8铬、9铬、大马士等 ， 甚至超过碳钢刀 。
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