毛豆冷冻的最佳方法方法一
先把毛豆剥好，然后倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可 。下次随吃随拿，最好是一个保鲜袋装一顿的量，下次使用不会影响不吃的部分 。可以保存很长时间的啊 。
【毛豆冷冻的最佳方法 毛豆米怎么储藏能保持新鲜无异味】方法二
还可以连同毛壳一起摘掉，放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，可以直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月那样 。
方法三
把新鲜的毛豆剥开放入一个容器中，或是盘子都可以，直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻，然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可 。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的 。
毛豆米怎么储藏能保持新鲜无异味可以用保鲜袋密封装好，直接放进冰箱保鲜室或冰箱冷冻室，也可以将毛豆米开水下锅焯烫，一般焯烫30秒左右即可，沥干水分用保鲜袋密封装好即可以放进冰箱冷冻室保存1年左右 。
还可以把毛豆米用食用油煸炒一下再放进冰箱冷冻室，吃的时候提前拿出来解冻即可 。
放在冰箱冷冻室的毛豆米最好是吃多少拿多少出来解冻，反复解冻、冷冻不仅会破坏毛豆的营养成分，还会影响毛豆的口感 。
所以，毛豆保持的新鲜方式较多，可以用冷藏保鲜法、直接冷冻法、焯水冷冻法、油炒冷冻法等 。
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