如河南东部种植大祘的时间一般在9月上中旬 ， 而据部分山东、河北、安徽等地最迟能推迟到10月上中旬 。
大祘最佳播种时间 ， 和多种因素有关 。
1、品种性
大祘的品种有多种 ， 不同的品种 ， 播种时间也有差别 。还是以小帮手所在的区域举例 ， 一般大祘品种可分为3种 ， 分别是祘苔大祘、早熟大祘和晚熟大祘 。播种时间上 ， 祘苔大祘品种播种最早 ， 这种大祘主要收祘苔 ， 以卖祘苔为主要收益 ， 播种时间早 ， 祘苔成熟时间早 ， 第二年3至4月份即可收获祘苔 ， 大家都知道 ， 祘苔上市越早 ， 价格越高 ， 如果等到其它品种的祘苔上市后 ， 祘苔大祘就失去了优势 ， 所以播种时间较早 ， 8月下旬即可播种 。
早熟大祘的播种时间一般在9月上旬播种 ， 早熟大祘相比祘苔大祘晚一些 ， 比晚熟大祘早一些 ， 这种大祘在实际种植过程中 ， 种植面积较大 ， 相比晚熟大祘来说 ， 祘苔和祘头的成熟时间 ， 会提前十天半月左右 。
晚熟大祘一般在9月下中旬播种 ， 播种时间上不会那么急 ， 不过也不能过晚 ， 晚熟大祘一般收益相对较低 ， 祘苔和祘头的价格都不会很高 ， 因为等到祘苔和祘头成熟后 ， 市面上已经出现了供大于求的局面了 。
2、区域性
农村俗语有“立秋栽葱 ， 白露栽祘”的说法 ， 对于黄淮海大部分地区来说 ， 白露期间是种植大祘的高峰期 ， 这里主要指春播作物收获后种植的大祘 。比如春播花生、春播玉米等收获后 ， 即可种植大祘 ， 时间为9月上中旬 。
而夏播玉米、夏播花生、夏播大豆等夏播作物收获后种植的大祘 ， 播种时间相对较晚 。夏播玉米收获时间在10月上中旬 ， 大祘的播种时间就推迟到了10月中下旬 。而10月中下旬 ， 由于温度较低 ， 大部分地区已不适合播种大祘 ， 南方的部分地区温度还适宜 ， 可以播种大祘 ， 所以 ， 区域性导致的气候不同 ， 播种大祘的时间也有差别 。
3、上茬作物的收获时间
大祘的播种时间 ， 还要看上茬作物的收获时间 ， 只有等上茬作物收获以后 ， 才能进行播种 ， 小部分情况会出现上茬作物没有种植作物 ， 以前是空闲地 ， 承包之后 ， 开始种植大祘 。不过大部分情况都会有上茬作物 。
如河南东部收获上茬春播花生、春播玉米等时期 ， 收获时间大概一周左右 ， 在9月中旬会把大祘播种完毕 。
但大祘播种过早 ， 可能会发生旺长的情况 ， 大祘一旦旺长 ， 又没有进行控旺管理 ， 到了冬季 ， 很容易发生冻害 ， 并且水分和养分的消耗增多 ， 不及时补充 ， 可能会出现缺水缺肥现象 ， 影响大祘的生长 。
如果大祘播种过晚 ， 温度过低 ， 大祘播种后 ， 达不到发芽出苗的温度 ， 出现缺苗断垄现象 ， 以及弱苗增多 ， 导致自身抵抗力弱 ， 冬季到来之后 ， 容易发生冻害 ， 也会影响大祘的正常生长 。
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