3、萝卜：
俗话说冬吃萝卜夏吃姜， 可见萝卜是一种养生功效很强的蔬菜， 在日本， 荷兰， 美国， 萝卜都成为一种最受欢迎的根茎类蔬菜 。 众所周知当人体体内有一种叫亚硝胺的物质的时候， 人体致癌的风险就会增大了， 而萝卜中含有丰富的酶， 而酶刚好可以和致癌物亚硝胺发生反应， 可以中合亚硝胺， 可杀死癌细胞 。 同时我们知道萝卜中还含有一种维生素C， 维生素C也是人体所必须的一种物质， 对促进身体健康有很大的作用， 同时也具有防癌的功效 。 再者我们知道生的萝卜吃起来有一点辣味， 事实上这种辣味也是因为萝卜中含有一种叫芥子油的成份， 这种芥子油具有促进排便的作用， 同时可帮助身体排出多余的物质， 有助于身体健康 。
4、南瓜：
南瓜中含有一种叫色氨酸-P的物质， 这是一种可抑制致癌物分泌的成份 。 同时南瓜中含有丰富的维生素A， 维生素C， 钙质， 纤维素， 对预防三高问题， 肥胖问题都有着很好的疗效 。
5、海带：
海带中富有丰富的碘可预防“大脖子”病， 其中含有的丰富的纤维素有助于胆固醇和胆汁酸的排出， 同时海带中还有丰富的海带酸钠具有将致癌物质排出体外的作和， 同时还可选择性的减少致癌物的细菌的作用 。
6、大蒜：
【为啥体寒体质的人容易得癌症】大蒜中含有丰富的二硫化和二烯丙基都有消及致癌物质， 同时大蒜中独有的大蒜素可抑制消化道的细菌， 还能防止亚硝胺的合成 。 有研究称喜欢吃大蒜的人得胃癌的机率会更少 。 研究也称， 生吃的大蒜防癌的效果会更好 。
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