【油锅起火正确的扑救方法 油锅起火应该怎么办】
1、油锅着火后迅速将锅盖盖上 ， 没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火 。 燃烧的重要条件之一就是氧气 ， 盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触 ， 从而使得火更大 。 燃烧的是油 ， 加水灭火是不可行的,油是飘在水上的 加水会使火蔓延 。
2、湿布：厨房火初起时 ， 可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住 ， 将火闷死 。
3、锅盖：当锅里的食油着火时 ， 千万不要用水去浇 ， 因为水一浇 ， 燃着的油就会溅出 ， 引燃厨房的其他可燃物 。 正确的做法是首先关掉天然气 ， 然后迅速盖上锅盖 ， 用窒息法灭火 。 如果没有锅盖 ， 那就将切好的菜倒入锅里 ， 或从侧面倒入冷食油同样也能灭火 。
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