肯德基美食做法肯德基美食做法
肯德基有各种各样的小吃,也很受年轻人的喜爱,那么自己怎么做呢?下面和我一起来看看吧!
肯德基美食做法
炸薯条
食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量
做法：
1)将土豆去皮，洗净 。
2)将土豆切成比手指细的条 。
3)将土豆放入水中泡一会，防氧化 。
4)放入锅中煮熟 。
5)稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉 。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取 。
6)要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸 。
7)炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽 。
8)洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以美美的享用了噢！
第2步：
烤甜玉米
食材：黄油 15克、甜玉米 一个
做法：
1)大大的玉米棒棒 。
2)把黄油在室温融化
3)再把甜玉米先煮熟并剥成一粒粒的
4)把甜玉米粒和黄油拌匀
5)最后就入烤箱，190度，20分钟就好
第3步：
鸡米花
食材：鸡胸肉350g、黑胡椒碎5g、盐适量、淀粉40g、炸鸡粉15g、鸡蛋1个、面包糠100g
做法：
1)准备需要的食材 。
2)鸡胸肉洗净，切成均匀的小块 。
3)鸡胸肉用黑胡椒盐和食用油拌匀腌制20分钟 。
4)淀粉和炸鸡粉混合均匀备用 。
5)鸡蛋打散备用 。
6)把鸡肉蘸上淀粉，然后用网筛筛去多余的粉 。
7)蘸好粉的鸡肉蘸上蛋液 。
8)裹上面包糠 。
9)依次裹好所有的鸡米花 。
10)锅中倒油烧热 。
11)油热后放入鸡米花中火炸制 。
12)炸至鸡米花金黄即可捞出控油 。
13)配上番茄沙司或者酸辣酱上桌 。
第4步：
新奥尔良烤翅
食材：鸡中翅250g、橄榄油适量、新奥尔良烤翅腌料20g
做法：
1)鸡翅先飞水，水开后即捞出、沥干
2)新奥尔良烤鸡腌料加少许水和一勺橄榄油调成汁
3)将鸡翅放入调料汁中拌匀腌料
4)再放入保鲜袋揉捏，腌制20分钟即可
5)放入铺好锡纸的烤盘
6)烤箱200度，上下火，20分钟7)在已烤10分钟时将烤盘中途取出，将鸡翅翻面，并重新刷一层腌料8)烤足20分钟即可食用
第5步：
菠菜鸡肉卷
食材：菠菜100g、清水150g、鸡蛋1个、面粉35g、油适量、盐适量、鸡腿1个、生菜适量、彩椒适量
做法：
1)面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉
2)准备的鸡腿、彩椒
3)鸡腿去骨
4)菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制
5)彩椒切丝
6)锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用
7)煎好的鸡腿切成粗条备用
8)菠菜焯水捞起
9)菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌
10)搅拌好的菠菜汁
11)菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀
12)再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀
13)锅里烧热加入黄油融化
14)倒入一勺菠菜汁面糊
15)做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉
16)再加入彩椒
17)卷好
18)切半即可
第6步：
家庭版嫩牛五方
食材：牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱
做法：
1)用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼（约平锅底盘一样大），用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可 。
2)牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味 。
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