氯化钾在食品上的使用
氯化钾同样可以在食品中使用 。在食品中使用的氯化钾叫做食用氯化钾，可以用作食品营养增补剂、调味剂、增香剂等；而且氯化钾在发酵食品中也可以当作发酵营养剂使用；农产品中也能应用到食品级氯化钾，像农产品、水产品、发酵品、罐头、方便食品中的调味剂都会用到食用氯化钾 。
一、氯化钾肥的正确使用方法
1、因作物施用
氯化钾适合用于水稻、小麦、棉花、麻类、玉米、高粱、豆科作物等大田作物，使用时要注意，果树、烟草、甜菜、甘蔗、马铃薯等对氯敏感的作物不要使用氯化钾，可以选择硫酸钾较好 。
2、提早施用
（1）氯化钾不管是用作基肥还是用作追肥，都一定要提前施用，这样方便通过雨水或利用灌溉水，将氯离子淋洗到土壤下层，减轻氯离子对作物的危害 。
（2）作基肥使用时可以在播种或移栽前7至10天施入，这样方便土壤吸附，氯离子被淋失，降低作物根层受氯害 。
3、适量施用
（1）一定要掌握钾肥经济效益时的施用量，一般每亩施用量控制在7.5至10千克左右 。
（2）对于保肥、保水能力比较差的砂性土，必须要遵循少量多次施用的原则 。
4、适当深施
（1）作物的根系一般集中分布在10至25cm土层内，因此将氯化钾作基肥使用时一定要在8至12cm以下，做追肥施用也不得浅于8cm 。
（2）水稻田一般在水层掩盖下，通气性能比较差，水稻吸收钾肥需要在有氧条件下进行，因此，在稻田使用氯化钾水层不能过深 。
（3）作基肥使用时施在8cm土层内即可，一定要控制薄水层，施后1周不得进出水，防止钾素流失，影响肥效 。
二、氯化钾构成
1、氯化钾是由氯离子和钾离子构成 。使用时要注意，有些化肥是酸性的，但有些化肥是碱性的，碱性土壤一定要使用酸性化肥，酸性土壤可以使用碱性化肥，中性化肥能施用于任何土壤 。所以酸性土壤一定不能使用氯化钾，如果要施用，必须要配合石灰和有机肥一起使用 。
2、提高肥料利用率的途径比较大，主要有以下3点 。根据土壤各种养分的稀缺情况进行合理施肥；根据不同作物对养分的不同需求进行合理施肥；一定要改进施肥技术，使肥料的损失减少到最低 。
3、肥料要根据情况进行深施，这样可以减少肥料挥发、随水流失、硝化脱氮等方面的损失，深施还有利于根系生长，使根系深扎，扩大营养面积的作用 。一定要根据作物的目标产量和土壤的营养，确定肥料的使用量，并且合理掌握底肥、追肥的比例以及施用时期 。同时还要根据具体作物决定，并与灌溉、耕作等农艺措施相结合 。
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