1、首先把鹅肠洗净 ， 放入盆中 。
2、加少许的小苏打 ， 大约10克左右 ， 盐一小勺 ， 抓揉均匀 ， 放10分钟以后用清水洗去 。
3、在鹅肠加入两勺面粉 ， 少许的料酒 ， 抓搂均匀 ， 放置20分钟 ， 让面粉吸附鹅肠的味道 。
4、用清水 ， 反复清洗荷鹅肠 ， 直到水清澈 。
5、铁锅内放适量的水 ， 放入两片生姜 ， 少许料酒 。
6、水开以后放入鹅肠 ， 进行焯水 。
【鲜鹅肠怎么处理清洗 鹅肠如何清洗】7、再次煮开以后 ， 把鹅肠取出 ， 放入自来水中冲凉清洗干净 ， 这样处理出来的鹅肠非常的干净 ， 没有一些难闻的味道 。吃着也放心
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