板栗有哪些营养价值？
板栗栗实中含有丰富的营养成分，淀粉60%~71%，糖分7%~23%，蛋白质5.7%~10.75%，脂肪2.0%~7.4％，还含有多种维生素和无机盐 。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素、维生素和镁；煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素匕、铁和磷 。
板栗的营养价值有哪些？
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2 。4倍 。
鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭 。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的 。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 。
亮油油的栗子还有较高的药用价值 。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜 。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它 。
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板栗的营养价值有哪些？
板栗中含碳水化合物达40％之多（是马铃薯的2.4倍），蛋白质10.7％，脂肪2.7％ 。鲜板栗不仅维生素B1、B2含量非常丰富，栗子 而且维生素C的含量比西红柿的功效与作用还多 。此外，板栗还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质 。
哪里的板栗最好吃？最有营养价值？
中国最有营养价值的板栗是河北燕山一带的京东板栗，以核心产区燕山山脉的遵化、迁西、兴隆三县的板栗最好，这里的板栗不但营养价值高 ，口感也最棒 ，因为此产区土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素，这里产出的板栗果实小巧玲珑、色泽鲜艳，如紫玉一般，其味甘甜，口感好，糯性强，为我国各地食用栗之冠，极具保健价值，在国内外享有"东方食用珍珠"的美誉 。
【板栗怎么吃最有营养价值】板栗有什么营养价值呢？
不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品
板栗有什么样的营养价值？
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分
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