古时候交通不便 ， 即便是受到优待住在皇宫附近的亲王们 ， 出门上个班坐马车也需要个把小时才能到皇宫 ， 之后还需要步行进入到乾清宫 ， 所以哪怕是清朝9点半才开始的早朝 ， 官员们也要在五六点就出发 。 那么问题来了 ， 官员们那么早上班 ， 他们吃什么呢？
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1、被吃穷的皇帝
朱元璋开创的早朝制度虽然有些严苛 ， 幸运的是这位草根出身的皇帝还是很细心的 ， 知道官员们早早出门上班 ， 都饿着肚子 ， 于是 ， 在洪武年间 ， 朱元璋下令皇宫的大厨们给官员们准备点心 ， 早朝结束后垫垫肚子 ， 再叩谢回府 。
这个皇家食堂准备的食物应该还是相当不错的 ， 因为没多久 ， 朱元璋就发现自己被“吃穷了” ， 没有办法 ， 朱元璋只好叫停了这个供应早朝点心的做法 ， 让官员们各自去想办法 。
清朝时期皇家食堂还有在使用 ， 主要是给军机处需要值班的官员准备吃食 ， 但只是一些简单的油条、炸果点心 ， 当然这样的吃食已经相当不错了 ， 和其他需要自己准备食物的官员相比较 ， 军机处的官员们已经从容了许多 。
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2、早餐摊的诱惑
很多人可能会觉得 ， 能够在京城当官的哪个家中不是有奴仆？为什么不叫奴仆早点准备早餐呢？
首先 ， 我们要注意到在明朝这个上朝时间已经远远早于百姓的开工时间 ， 官员们是熬夜出门 ， 想必很多人会觉得没有胃口 。
其次 ， 和古时候农耕时间有关 ， 百姓正常一天是只吃两餐 ， 早上五六点吃一餐 ， 到了傍晚五六点用晚餐 ， 一天基本上就搞定了 。 所以 ， 正常家中是没有特别的早餐可以垫肚子的 。
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可是一早上没吃东西 ， 在皇帝面前还要集中精力站好几个小时 ， 即便是年轻力壮的新科状元估计也撑不住 ， 可是几千年过来还没有大臣在上早朝的时候被饿死 ， 那是因为在紫禁城也有早餐摊 ， 而且据说 ， 早餐摊的诱惑力可不小 。
相比较皇宫中简单 ， 千篇一律的伙食 ， 在紫禁城的路边摆起的一溜早餐摊可是北京城饮食文化的缩小版 。 在这里不仅有各式各样的点心 ， 还有档次不低的饭店 ， 上朝的官员们在这里下了轿 ， 可以约上三五个志同道合的同僚 ， 一起吃个早餐 ， 聊个天 ， 氛围也相当不错 。
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3、致富通道
紫禁城并没有规定不能做早餐生意 ， 因为给上朝的官员带来了便利 ， 所以对于早餐摊的运营 ， 皇帝也是睁一只眼闭一只眼 ， 这也就给了一批人致富道路 。
紫禁城管理极为严格 ， 能够进出的人都需要有腰牌 ， 一旦发现无关人员进入是要被下大牢的 ， 毕竟这关乎皇帝的人身安全 。 在紫禁城摆摊的基本上都是当朝太监和内务府人员 ， 利用手中的职权 ， 安排大厨和人手进行营运 。
虽然利润不错 ， 但可想而知 ， 瓜分这些利润的人也不少 ， 而这些早餐摊上的东西自然不便宜 ， 官员们虽然为皇帝干活 ， 没想到还是被早餐宰了一刀 。
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小结
没想到在古代 ， 官员们上班前吃一顿早餐也如此波折 ， 相比较而言 ， 现在的我们可幸福多了 ， 还是珍惜当下 ， 好好工作 ， 好好生活 。
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