地骨皮是茄科落叶植物枸杞的根皮，高0.5-1米高的多枝灌木，栽培时可达2米以上，一般在春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干 。它的别名也是枸杞皮，主要生长在山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边、生于山坡、田野向阳干燥处，分布在我国东北，河北，山西，陕西，甘肃，西南，华中，华南，华东，朝鲜，日本，欧洲等地 。
枸杞的生长习性枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强 。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗－3℃低温 。春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动 。枸杞在－25℃越冬无冻害 。
【地骨皮是什么植物的皮，地骨皮的原植物是什么的根皮】枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长 。生产上为了获得高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分 。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至会引起烂根或死亡 。
光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好 。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培 。
枸杞的林业价值由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋 。
枸杞的观赏价值宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞 。
枸杞的食用价值嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞 。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少 。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等 。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞 。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油 。
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