曾经有一篇名为《请立即停止使用微波炉》的文章在网络上广为流传 。 文章指出 ， 微波炉加热会让食物的分子结构发生改变 ， 产生人体不能识别的新分子 ， 这些奇怪的新分子具有毒性 ， 甚至可能致癌 。
真相：中国微波功率应用及测量技术专家张兆镗教授表示 ， 微波加热完全是物理加热 ， 与常规的明火加热原理基本相同 ， 对食物分子的影响也是相同的 。 中国农业大学食品学院副教授范志红也表示 ， 微波只是加热食物中的水分子 ， 食物本身并未发生化学变化 ， 不会产生致癌物 。 国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国认为 ， 只要产品合格 ， 不管是微波炉带来的辐射还是食品安全风险 ， 都在人类可接受范围之内 ， 消费者更应关注如何正确使用微波炉 ， 如忌加热时间过长 ， 忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热 ， 忌使用封闭容器 ， 忌加热鸡蛋等带壳的食品等 。
谣言11 左旋肉碱是减肥神话
有所谓的减肥专家宣称 ， 左旋肉碱是一种很理想的、不需要节食、无任何副作用、功效显着的减肥产品 。
真相：左旋肉碱并非完全是谎言 ， 而是被夸大的神话 。 北京朝阳医院营养师宋新表示 ， 左旋肉碱只能起到“搬运”脂肪酸的作用 ， 如果不配合运动 ， 摄入再多的左旋肉碱也无济于事 。 左旋肉碱在人体细胞内广泛存在 ， 健康人无需额外补充 。 更重要的是 ， 美国6所权威医疗中心公布的一项研究指出 ， 左旋肉碱被人体肠道内的细菌利用后会产生氧化三甲胺 ， 可能导致动脉粥样硬化 。
谣言12 电吹风是高辐射杀手
“连续3次使用电吹风的辐射等于照一次X光” ， 网络上一直流传着这样一种说法 。 还有人说使用电吹风吹头发 ， 如果长时间、近距离作用于头部 ， 杀伤力非常大 。
真相：北京大学环境保护办公室主任张志强表示 ， 以X光、核辐射为代表的电离辐射由于波长短、频率高、能量大 ， 会对人体产生危害 ， 长期处于电离辐射环境可能破坏遗传系统或致癌 。 而家用电器只会产生电磁辐射 ， 不会产生电离辐射 。 自然界中的一切物体 ， 只要温度在绝对零度以上 ， 就有电磁辐射 ， 这是无法避免的 。 只要家电是合格产品 ， 其电磁辐射值就在安全范围之内 ， 老百姓无需视之为“洪水猛兽” 。
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