南瓜是主食类吗
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【南瓜是优质主食吗】南瓜不属于主食 , 而属于瓜类蔬菜 。因为南瓜中的碳水化合物含量不高 , 不仅算不上主食 , 也算不上薯类 , 根据食物成分表中所测定的南瓜数据 , 其总碳水化合物含量比西瓜还少 , 所以南瓜属于蔬菜 。南瓜葫芦科南瓜属的一个种 , 一年生蔓生草本植物 , 茎常节部生根 , 叶柄粗壮 , 叶片宽卵形或卵圆形 , 质稍柔软 , 叶脉隆起 , 卷须稍粗壮 , 雌雄同株 , 果梗粗壮 , 有棱和槽 , 因品种而异 , 外面常有数条纵沟或无 , 种子多数 , 长卵形或长圆形 。
南瓜是主食吗?
南瓜不属于主食 , 它是瓜类蔬菜 。南瓜中的碳水化合物含量不高 , 不仅不属于主食 , 也不属于薯类 , 根据食物成分表中所测定的南瓜数据 , 其总碳水化合物的含量比西瓜还少 , 所以南瓜属于蔬菜 。
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一 , 这种营养素在人体内能转化为维生素A 。维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降 。此外 , 维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼 。
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条南瓜的注意事项 。
要想挑到好南瓜 , 要从以下几个方面入手 。首先要看 , 从外皮颜色上来说 , 金黄色的南瓜 , 颜色越深黄 , 条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜 , 绿得发黑的是成熟南瓜 。不管什么品种 , 棱越深、瓜瓣儿越鼓越好 。
其次是闻 , 南瓜熟后有一种清香气味 , 而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道 。最后是动动手 , 老南瓜外皮比较坚硬紧实 , 如果南瓜皮一掐就破 , 就证明成熟度不够 。另外 , 用手掐一下南瓜上的那一小段茎 , 如果感觉非常硬 , 就证明南瓜采摘的时机比较合适 。切开的南瓜还可以看看瓜籽 , 因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一 。
以上内容参考 人民网——多吃南瓜的四大功效 教你如何挑选好南瓜
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