南宁小众菜大汇总 让你口水直流( 二 )


推荐餐厅;楚天阁
推荐美食:葱烧武昌鱼、楚天小米粑
赣菜
位于长湖路,0791滋味楼私房菜已经静静的经营了好些年头 。虽然时间不久,但是在南宁这个各种菜系盛行的城市里小有名气 。对这样一个在南宁赣菜界“高处不胜寒”的私房菜馆来说,朋友间的推荐流连和浓厚的人情相依才能让它常常热闹充实 。
与其他菜系相比,赣菜口味显得香辣、鲜辣,辣味适中 。0791滋味楼私房菜尽管在食材上受到一些本地局限,但重要食材全是带着江西气息陆运来的,同时烹调上的精心挑选和制作,则最大化地保证了味道的美好 。如藜蒿炒腊肉,在所有蔬菜与腊肉的组合中,来自鄱阳湖的藜蒿达到了最高境界 。咸香柔软的腊肉和鲜香的余干辣椒,愈发衬出藜蒿特立独行的香气 。吃上一口,唇齿生香,回味悠长 。
这种正宗的江西味道,不只在美味的菜饭上,种类齐全的江西汤水总能让人想起江西温暖潮湿的空气,特色瓦罐汤体现出“真材足料”的诚意,满满的一盅,原汁原味,汤汁稠浓,醇香诱人,口味独特!
推荐餐厅:0791滋味楼私房菜
推荐美食:茶树菇肉饼汤、三杯仔鸡
豫菜
豫菜又称河南菜,是中国最古老的菜系,虽然登不上“八大菜系”,也能在普通老百姓坚守的四菜一汤、传统的焖制法中发扬光大 。这个“五一”,不妨到南宁市金浦路上的“马永老许都面庄”品尝一下正宗的河南菜,感受一下古中国文化 。品味美食,咏唱古今,岂不快哉?
马永老许都面庄称不上高端大气,简简单单的,略带古气,干净明了,让人眼前一亮的或许就有那几株竹子、小树了 。环境一般,但是美食却是很能代表着豫菜的风采 。卤制酱牛肉是颇受河南一带欢迎的菜式,该面庄的酱牛肉,肥而不腻,熟透而不烂,薄薄的一片,夹着大葱瓣、沾着香油一起吃,那熟透的牛肉味和大葱的香味馥郁口中,若是河南人,定会说一句:“中,来壶酒 。”河南蒸饺,是河南馅食名品,在南宁多个小吃店中,马永老许都面庄较为知名,成品皮薄软筋、馅嫩鲜香、灌汤流油、味美可口 。河南的烧饼闻名天下,外部松脆,里部绵软的口感,在南宁已经赢得很多食客 。在该面庄吃饭,一手拿着一个大饼,就着饭菜吃,可以体味正宗河南宴特有的温情感觉 。
推荐餐厅:老许都面庄
推荐美食:河南大饼、酱牛肉

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