巴旦木不是桃仁 , 也不是杏仁 , 它是核桃中的一种 , 是新疆最珍贵的一种干果子 。巴胆木是扁桃的内核 , 杏仁则是杏的内核 , 而扁桃和杏在植物学上来说 , 是两种不同的植物 , 国家推荐标准称”扁桃仁” 。巴坦木在我国也有大量的种植 , 一般情况下大部分都是国产货 , 小部分是从美国或拉丁美洲进口的 , 那里的巴旦木是世界上主要的产地 。
【巴旦木是不是桃仁,巴旦木是桃仁还是杏仁】
巴旦木和杏仁的区别巴旦木仁是扁桃仁 , 扁桃是蔷薇科桃属植物 , 而杏仁是杏树的种仁 , 杏树是蔷薇科杏属植物 , 因此两者树种不一样 。一般来说扁桃种仁较大 , 而杏仁较小 , 如果带壳的话 , 扁桃种壳粗糙而凹凸不平 , 有很多蜂窝状小孔 , 而杏仁种壳光滑 , 从种仁形状来看 , 扁桃仁为长卵圆形 , 而杏仁偏三角形 , 较短 。
巴旦木营养成分巴旦木营养丰富 , 约30克/23颗巴旦木含有约6克蛋白质、4克膳食纤维、75毫克钙、7.4毫克维生素E、0.3毫克维生素B2及1毫克烟酸 。
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