卡瓦斯是啥东西

【卡瓦斯是啥东西】卡瓦斯是一种盛行于俄罗斯 , 乌克兰和其他东欧国家的 , 含低度酒精的饮料 , 用面包干发酵酿制而成 , 颜色近似啤酒而略呈红色 , 由于其酒精含量只有1%左右 , 在俄罗斯城市 , 卡瓦斯也可以指红茶菌 。
卡瓦斯以大米 , 玉米等谷物 , 山花蜜 , 啤酒花为原料发酵而成 , 外表看似酒 , 但是酒精含量仅有0.3%至0.5% , 因此说它类似于啤酒 , 被誉为“土质啤酒” 。
卡瓦斯是琥珀颜色 , 有些混浊和沉淀 , 口味有点像蜂蜜味 , 同时也有点酸甜 , 清凉爽口 , 带有微微的酒花香味 。
卡瓦斯深受俄罗斯人民的喜爱 , 具有浓郁的民族历史特色 , 与德国啤酒 , 美国可乐 , 加利亚布扎 , 一道被誉为“世界四大民族饮品” 。

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