【香菜又叫什么菜】
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香菜又叫什么菜 香菜是一种原产于中亚的菜,为伞形科芫荽属一年生草本植物,香菜属于四季蔬菜,一年四季都可以种植,在北方,冬季多在大棚种植,大棚种植的香菜和露地种植的香菜口感差不多 。
香菜学名叫芫荽,还叫盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星,一般南方都叫芫荽,广东更是如此,其他地区几乎都叫香菜 。
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香菜长什么样子 香菜茎叶稍长,上部分成纺锤状,基部基本白色,上部分绿色,叶子是卵状,单叶互生,根部为须根2-3cm左右,整体最高可以长到16cm左右 。
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香菜生长在什么地方 香菜具有一定的耐寒性,能耐零下1-3度的气温,喜欢阳光,最佳生长温度在17-20度左右,在我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南等地区均有种植 。
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香菜功效和作用 香菜可以凉拌、煲汤、清炒等方式食用,香菜本身含有的膳食纤维很高,因为多生长在有水的地区,所以食用后刺激肠蠕动,促进食物残渣的排泄,既有通便作用,还有利尿的效果 。
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