葡萄大约需13斤 ， 糖2斤左右 。做葡萄酒时 ， 加糖量由葡萄品种决定 ， 如果葡萄品种的含糖较低 ， 可以按10：1.2 ~10：2的比例 。如果葡萄的含糖较高 ， 可以根据10：1~10：1.5的比例 。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 ， 根据酒的颜色 ， 可分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒 。
【做葡萄酒10斤怎么配方】贮藏葡萄酒时需平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震 ， 贮藏葡萄酒的温度 ， 最好维持在12~15℃ 。
葡萄酒的成分包括水、酒精、糖分、甘油、酸、单宁、色素、果胶、矿物质等 。
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