皮皮虾的虾线最好去掉 ， 因为虾线是皮皮虾的消化通道 ， 会堆积一些平时消化完的脏东西以及细菌等物质 ， 如果食用可能会对人体产生不好的影响 ， 并且虾线中含有苦味物质 ， 会掩盖虾的清甜味道 ， 影响食用口感 。
皮皮虾也叫做口虾蛄、濑尿虾、虾耙子、琵琶虾等 ， 是虾蛄科口虾蛄属动物 ， 不属于虾类 ， 是一种软甲纲的动物 。
皮皮虾为穴居动物 ， 通常在浅海底或泥沙底掘穴 ， 穴的形状多为“U”字形 ， 平日里以捕食小型无脊椎动物为食 。
【皮皮虾需要去虾线吗?】皮皮虾的分布范围较广 ， 俄罗斯的大彼得海、日本海湾、中国沿海、马来半岛以及夏威夷群岛中均有分布 。
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