《钛媒体》撰文表示：“猫爪杯”是一场典型的营销事件 ， 星巴克通过饥饿营销 ， 引爆社交 ， 省下了数以亿计的广告费 。
然而 ， 由于每款杯子都限量销售 ， 星巴克在卖杯子上没赚到什么钱 ， 图的是广告效应 。
上海的一位粉丝 ， 从2009年开始收藏各种星巴克咖啡杯 ， 大大小小有400多个 。
据她透露这些杯子已经花掉了20多万：“不是每款都能抢到 ， 有些要从别的人手中高价购买 。 ”她手上最贵的一款杯子是从美国藏家手中购得 ， 转让价高达1000美元 。
截至2021年第三季度 ， 星巴克中国门店数达5135家 ， 收入9.1亿美元 ， 同比增长45% ， 是星巴克全球市场营收增长最强劲的地区 。
中国定价比国外高不少国外品牌在中国存在“国内国外两个价”的问题 ， 往往中国售价比国外高 。 这种情况在星巴克身上也存在 。
以最常喝的拿铁为例 ， 2018年时 ， 中国卖27元/杯 ， 美国卖18.5元/杯 ， 加拿大卖17.3元/杯 ， 同为东亚国家的日本卖21.7元/杯 。 中国的定价高于全球平均水平 。
换个角度比较 ， 在美国 ， 一杯星巴克售价大约在3-5美元之间 。 同样 ， 一瓶2L装的可口可乐售价在2-3美元 ， 两者相差不大 。 就是说 ， 在美国星巴克和可口可乐是一个档次的饮品 。
在中国 ， 一瓶2L装可口可乐卖6-7元 ， 星巴克则30元起步 ， 后者是前者价格的5倍 。
一位在北京外资投行担任高管的邻居对我说：“我回国之后才发现星巴克原来这么贵 ， 老美把它当奢侈品在中国卖 。 ”星巴克刻意将自己定位成高端形象 ， 让国内消费者有种身份归属感 。
目前 ， 中国年人均消费咖啡5杯 ， 在北上广深一线城市 ， 这个数据能达到20杯 。 而在同样原先没有喝咖啡习惯的日本 ， 年人均消费数量是360杯 ， 几乎每人每天一杯 。
星巴克把今天的日本市场视为中国市场的明天 ， 每年保持8%以上的门店扩张速度 ， 市占率全国第一 。
瑞幸能否阻击星巴克？把咖啡如此大的消费市场拱手让给美国公司 ， 有点难以令人接受 。 在身陷财务造假丑闻之前 ， 瑞幸曾以挑战者的姿态 ， 对星巴克施加了巨大的压力 。
有位在瑞幸工作过的店长向我透露：“星巴克的咖啡毫无秘密可言 ， 星巴克是一家没有咖啡师的咖啡店 ， 员工只需要会用自动咖啡机就好了 ， 傻瓜操作 ， 所有配料都是固定的 。 ”
据他说 ， 星巴克的自动咖啡机售价在20万元左右 ， 瑞幸也配备了相同级别的咖啡机：“所以 ， 你喝瑞幸时 ， 感觉和星巴克差不多 。 很多人不愿意选择瑞幸 ， 还是虚荣心作祟 。 ”
2020年 ， 发展势头一片大好的瑞幸被曝出财务造假丑闻 ， 一时间“瑞幸即将倒闭”的消息布满社交圈 。 不少购买了瑞幸咖啡券的消费者害怕被割韭菜 ， 赶在瑞幸倒闭之前用完了咖啡券 。
瑞幸股票从纳斯达克主板降级到了次级的“粉单市场” ， 相当于被华尔街宣判了“死缓” 。 一年多过后 ， 瑞幸没倒闭 ， 经营正一步步回归正常 。
第三季度财报显示 ， 瑞幸共有门店5671家 ， 超过星巴克的5100家 。
季度营收3.65亿美元 ， 不及星巴克的9.1亿美元 。 亏损面从17亿缩小到2350万元 ， 可以推测瑞幸年底有较大可能扭亏为盈 。
这种乐观情绪反映在“粉单市场” ， 从去年被曝出造假丑闻 ， 股价雪崩后 ， 今年瑞幸股价涨幅已超过200% ， 总市值34亿美元 。
为何濒临破产的瑞幸能做到“绝地反击”？关键还在咖啡味道不差 ， 产品力强 。
正如前文介绍所言 ， 星巴克没有秘密 ， 自动咖啡机生产的都是标准化产品 。 星巴克强在供应链、管理、品牌 。
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