不建议吃弄湿后的大米 。若大米在打湿后12小时内，可放在太阳下晒干 ， 尽快食用 ， 若超过12小时不建议食用，大米打湿后易发霉，会长出危害极大的“黄曲霉” ， 大米本身是含淀粉量高的食物，碰过水之后还会引起发酵，产生酒精、二氧化碳 ， 因此碰过水太久的大米不能要 。
【弄湿的大米还能要吗】不建议吃弄湿后的大米 。若大米在打湿后12小时内，可放在太阳下晒干，尽快食用，若超过12小时不建议食用，大米打湿后易发霉 ， 会长出危害极大的“黄曲霉”，大米本身是含淀粉量高的食物，碰过水之后还会引起发酵，产生酒精、二氧化碳，因此碰过水太久的大米不能要 。
