蚕豆哪里产的最好 蚕豆在我国的华北华南地区均有种植 ， 主产区有云南、四川、湖北和江苏、甘肃、青海、河北、内蒙古 ， 其中云南和四川的蚕豆品质最好 ， 远销国内其他省市 。
蚕豆4-5月正是成熟期 ， 所以此时也是上市的时间 ， 蚕豆原产于欧洲 ， 蚕豆的营养价值仅次于大豆 ， 蚕豆含有的微量元素成分和蛋白质都很齐全 ， 定期食用具有补中益气的功效 。
不同蚕豆产地云南蚕豆 云南蚕豆通常在4月下旬成熟 ， 上市价格为2元/斤 ， 云南的蚕豆表面为翠绿色 ， 用嘴呵气 ， 用手捏 ， 都不会有掉色的情况发生 。
四川蚕豆 四川蚕豆通常在4月初上市 ， 上市价格是2-4元/斤 ， 四川的蚕豆形体是扁圆的 ， 这是因为在生长的过程中为其提供了充足的养分和阳光 ， 才能促使蚕豆张的比较饱满 。
湖北蚕豆 湖北蚕豆一般5月初上市 ， 价格为2-4元/斤 ， 湖北蚕豆用手捏 ， 好的蚕豆应是坚硬的 ， 捏不动 ， 之后经过烹饪吃起来软糯 ， 口感好 。
江苏蚕豆 江苏蚕豆通常在5月下旬上市 ， 价格3-6元/斤 ， 江苏蚕豆外表没有黑点 ， 从外表看蚕豆的筋是绿色的 ， 而且个大 ， 后期烹饪吃营养丰富 。
甘肃蚕豆 甘肃蚕豆一般秋季上市 ， 价格为2-3元/左右 ， 甘肃蚕豆豆角呈鲜绿 ， 豆荚润绿 ， 豆粒饱满、湿润形态 ， 摸起来硬硬的品质非常好 。
【蚕豆哪里产的最好 蚕豆主要产于哪里】
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