4.炖好后 ， 洒上葱段 ， 起锅 。
红萝卜营养价值
红萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、维生素C、糖类、淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸等营养成分 。胡萝卜中含有丰富的活性酶 ， 可促进嘌呤代谢 ， 有抗痛风的作用 。胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K和维生素C等物质 ， 可有效提高血液质量 ， 碱化血液 ， 有利尿、溶石的作用 ， 适合痛风患者食用 。红萝卜中还有甘酶、淀粉酶、糖化酶等 ， 可以中和胃酸并促进胃肠蠕动 ， 有增进食欲 ， 促消化的作用 。萝卜还有止咳、化痰、平喘的功效 。
鸽子肾营养价值
鸽肾具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；还可壮体补肾、健脑补神 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩。鸽肾中还含有丰富的泛酸 ， 对脱发、白发和未毛 先 衰等有很好的疗效。经常吃鸽肾 ， 可以改善皮肤细胞活力 ， 增强度肤弹性 ， 改善血液循环 ， 面色红润等功效。鸽肾的蛋白质含量很高 ， 消化率也高 ， 而脂肪含量较低。
多吃生红萝卜有什么好处？
吃胡萝卜益处多 胡萝卜 ， 素有“士人参”之美称 ， 其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱 。据有关资料记载 ， 每100克胡萝卜中含钙19毫克 ， 磷23毫克 ， 铁1 。9毫克 ， 维生素C6毫克 ， 尼 克酸0 。
3毫克 ， B胡萝卜素3毫克 ， 还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基 酸 ， 十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质 。中医学认为 ， B胡萝卜素是一种维生素A原 ， 对保护视力 ， 促进儿童生长发育 ， 降低血脂 ， 增 强机体抗病、抗衰老能力有显著作用 ， 具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能 ， 增强人体免 疫功能 ， 能减少或阻止癌细胞的生成 。
实践证明 ， 胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏 的自然功效 。
【多吃红萝卜有什么好处】胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤 ， 营养倍增；切成丝可炒肉 ， 味道鲜美 ， 煎成烙 咸甜随意；而胡萝卜榨成汁配入水 ， 苹果酸 ， 维生素C等经科学技术加工提炼便可成为一种营养、 可口、消渴、老少咸宜的绿色保健饮品 ， 是现代饮品中的一支独秀 。
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