今天我为大家介绍的这种蔬菜可谓是血栓斑块清理工 ， 那就是包菜 ， 大家可能不是了解包菜的具体功效吧 ， 下面就和我一起看看吧 。
包菜的营养价值及功效
有一句俗语：“人与动脉同寿” ， 意思是：如果人体的动脉被堵塞、硬化 ， 人离死就不远了 。
网络上有一种说法：人的骨骼大约可用200年 ， 但中国人的心脑血管平均使用年限目前大约为75年 。 虽然具体年限没有考证 ， 不过 ， 要健康长寿 ， 首要任务的确是让动脉血管能多用几年 。
血管是否健康关系到人的寿命长短 ， 而在家常菜里有一种蔬菜 ， 被誉为“血栓斑块清道夫” ， 它就是圆白菜 。
适宜人群：所有人 ， 特别适合孕妇和消化道溃疡患者 。
用量：一次食用70g（圆白菜切一半）
90%都是水分 ， 满满水溶性维生素
血液的垃圾清理工 ， 斑块最怕它！
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三 ， 和其他蔬菜的不同在于 ， 它约90%的成份为水 ， 这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C 。
其丰富的膳食纤维、胡萝卜素 ， 可降胆固醇、帮助血压更加稳定 ， 防止动脉粥样硬化 。 是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品 。 所以 ， 圆白菜就是血液的垃圾清理工 。
包菜的七大功效
1天然养胃菜：修复胃黏膜
圆白菜 ， 学名甘蓝 。 中医认为 ， 甘蓝味甘、性平、无毒 ， 入胃、肾二经 。 圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质 ， 其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用 。
圆白菜也被誉为天然“养胃菜” ， 不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜 ， 还可以保持胃部细胞的正常功能 ， 降低病变的几率 。
2富含维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍 ， 因此 ， 具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。 日本科学家认为 ， 圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。
3富含叶酸
卷心菜富含叶酸 ， 而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 ， 因此 ， 怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
4刺激生成有益酶
卷心菜中含有丰富的萝卜硫素 。 这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶 ， 进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。 萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的对抗癌症成分 。
5杀菌、消炎
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用 。 咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时 ， 可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处 。
