【怎样使肉变嫩？使肉变嫩的方法】想知道如何使得肉变得细嫩吗？小编来教你几招 。
操作方法01、将准备好的肉，放入碗中，倒入适量淀粉搅拌均匀，腌制片刻，这样的肉质会更加嫩 。
02、在肉片里，加入适量鸡蛋清搅拌均匀，也可以使得肉质变得细嫩，增加肉的口感 。
03、将切好的肉片放入小苏打溶液中浸泡一下，然后再拿去再炒，这样的炒出的肉也很嫩 。
04、如果是冰箱拿出来的冻肉，我们应用高浓度盐水使冻肉解冻这样解冻后的肉质更加细嫩 。
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