人参果的皮和芯能吃 。人参果的原名是香瓜茄,它常见的别称还有三个,分别是长寿果、凤果以及艳果 。人参果不是中国的原产水果,它最开始是从南美洲传到中国的 。成熟的人参果,表皮是金黄色的,外观与人类的心脏相似,它的果肉味道特别,酸甜适中,因此被大众喜爱 。
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