夏天是吃烧烤的季节 ， 为了干净卫生 ， 我经常和家人一起自己做着吃 ， 下面我来分享一下 ， 如何自制烤鸡肉串 。
操作方法【含鸡腿剔骨方法 自制烤鸡肉串】01、我准备的是鸡腿 ， 买过的鸡腿首先你要剔掉鸡腿骨 ， 其实剔鸡腿骨非常简单 ， 只需要准备一个好用的刀 ， 一只手拿着鸡腿骨 ， 然后将肉顺着骨头划开 ， 鸡腿骨就可以直接拽出来了 。
02、第二步需要将剔好的鸡腿肉腌制一下 ， 放点料酒 ， 姜丝葱丝 ， 烤肉料 ， 保鲜膜包起来 ， 腌制2个小时 。
03、第三步将腌制好的鸡腿肉 ， 用竹签子穿起来 ， 像穿羊肉串一样 ， 不要穿的太紧 ， 不然不容易烤熟 。
04、然后放在摊上开始烤 ， 烤的时候要不停的翻 ， 不然容易烤糊 ， 为了味道更美味 ， 烤的时候可以刷一点植物油 。
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