绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用 。
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量
5、胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果;所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在 。 它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝 。
6、银耳
银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖 。 银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力 。
7、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性 。 大蒜好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成 。
8、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处 。
脂肪肝的症状
1)右上腹疼痛：重度脂肪肝与慢性肝炎症状有些相似，误诊率高 。 除了右上腹疼痛外，还伴随食欲减退、恶心呕吐、体重骤降和身体疲劳等症状表现 。
2)低钾血症：重度脂肪肝会带来低钾血症或低钠血症等病征表现，同时还伴随腹水和下肢水肿等症状表现 。
3)白细胞增多：因为重度脂肪肝因素，免疫功能和新陈代谢方面受到影响刺激白细胞增多 。
4)胆汁淤积：重度脂肪肝一般是因为肝细胞脂肪堆积过多而引起的病变，其病变严重反而会压迫胆等器官，导致胆汁排泄受到阻碍从而引起胆汁淤积问题 。
5)肝肿大：肝肿大演变成肝硬化病征可能性高，后期治疗较难 。
【脂肪肝的原因】结语：上文已经为大家介绍了脂肪肝的原因，我们现在应该知道什么情况可能会导致人们出现脂肪肝了，在平时大家应该要及时的预防这种疾病的出现，生活中注意自己的饮食习惯，一旦出现了脂肪肝应该要尽早的治疗 。
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