烤茄子不仅是在东北的烧烤店里能够吃到，它也是一道单独的街头小吃 。用新鲜茄子搭配上蒜末、辣酱、生抽、蚝油等烤制而成，鲜美无比 。
10.香酥蛋卷
一个运气超好的吃货能在哈尔滨的街头巷尾不经意间遇到这种美食，可遇不可求，有时候想吃真的找不到，这种大蛋卷是许多哈尔滨人的童年记忆 。
11.酱肉包子
哈尔滨的酱肉包子特点是肉块大，这是一种在当地非常受欢迎的美食，主要食材是猪肉和面粉，做好后外皮松软，馅料浓郁，吃起来咸鲜适口，非常美味 。
12.筋饼
筋饼是能带给你极大满足感的食物，涂上黄豆酱或甜面酱，加点葱，可以在炒豆芽、炒蒜苗、炒韭菜、炒鸡蛋、炒土豆丝、京酱肉丝、鱼香肉丝中选择卷什么 。
13.啤酒火腿
啤酒火腿也是哈尔滨的一种特产美食，主要食材有猪肉和淀粉等，啤酒火腿可以搭配面包吃，也可以作为下酒菜 。
14.酒心糖
酒心糖是很有年代感的一种哈尔滨美食，外表包裹巧克力的酒心糖有方形的也有圆形的，吃起来甜蜜中带着一丝酒香 。
15.烧麦
烧麦是种传统美食，南方有些地方的烧麦是糯米馅的，而北方的烧麦馅以肉为主，一般只分牛肉与羊肉两种，搭配羊汤一起吃，味道超级鲜美 。
16.光头
光头是东北特色老式糕点，在哈尔滨很受欢迎，名字有趣，样子可爱，吃起来松松软软，可以代餐当做小馒头食用，是一款经久不衰的美食 。
17.茶肠
哈尔滨除了有大名鼎鼎的红肠以外，其实还有许多肠类美食，茶肠就是其中一种 。茶肠是用木屑熏烤而成的一种大香肠，也是哈尔滨的特产 。
18.炸蘑菇
炸蘑菇的主要食材是蘑菇、淀粉、鸡蛋、椒盐等，这道美食做好了可以比肉还美味，外酥里嫩，油而不腻，是一种非常好吃的下饭神器 。
19.红菜汤
红菜汤也是哈尔滨特色美食，主要食材有牛肉、红菜头、大头菜、胡萝卜、西红柿、土豆、酸奶等，很适合冬季食用 。
20.薰干豆腐卷
熏干豆腐卷是一种东北特色熟食小吃，主要原料有干豆腐、猪肉馅、白糖、食盐等，吃起来味道极为鲜美，是比较适合作为下酒菜的美食 。
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