因为挂耳咖啡中 ， 它滤袋里含的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨制作而成的 ， 含有大量植物纤维等 ， 是不可溶的物质 ， 因此通常是采取滴滤方式萃取 ， 直接冲泡会有残余的咖啡渣释出而影响口感 。
挂耳咖啡为什么不能直接冲泡
挂耳咖啡只可以冲泡一次 。
【挂耳咖啡为什么不能直接冲泡】 挂耳咖啡滴滤注水是以圆轨迹由内向外 ， 再由外向内缓慢倒入 ， 当水量达到150～200毫升即可停止注水 。
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