柿子加面粉怎么做饼
所需食材：
柿子3斤、酵母4克、白糖、普通面粉、玉米面、食用油
制作步骤：
第一步：把柿子清洗干净，去掉皮后取出果肉，然后放入大碗中搅拌均匀（也可以放入料理机中打成细腻的柿子泥） 。
第二步：往搅拌好的柿子中加入4克酵母和适量白糖，再按照1:1的比例加入适量普通面粉和玉米面，充分搅拌成无疙瘩的浓稠面糊，然后盖上盖子，醒发至体积明显变高 。
第三步：把醒发好的面糊搅拌排气；锅中加入足量食用油，把勺子（或者是油墩子勺）洗净后擦干水分，放到油锅里烫两分钟；然后勺子中留下少许食用油，再把糊糊舀进勺子中，放入油锅中，很快面糊就会自动脱模，同时顺势翻面 。
第四步：把脱模后的小饼继续用中小火慢炸，炸至两面金黄酥脆后捞出来沥干油，装盘后即可开吃 。
制作关键点：
1.往柿子泥中加入面粉时，如果没有把握，可以少量多次添加，防止面糊太烂或者太硬 。
2.柿子饼再好吃，也要注意正确、适量食用哦！
这样做出来的柿子饼酥香又爽口，超好吃哦！没试过的一定要尝试下，这样才不浪费秋天赐予我们的一片美味！
柿子面粉饼怎么做
农家柿子饼
1.首先，我们准备几个成熟的新鲜柿子，把外皮剥干净，把柿子肉挖出来放入盆中，做这个柿饼一般要用5到6个柿子，太少了做不了几个 。
2.把柿子肉用勺子压成泥，加入白糖10克增加甜度，倒入面粉100克用勺子搅成柿子糊 。
不要和成面团，不然的话口感太硬、不好吃 。
3.取出电饼铛通电加热、刷上植物油，锅热以后把柿子糊挖入锅中、用铲子压成小饼煎制，柿子饼要勤翻动 。
4.翻上几个来回，煎到两面金黄柿饼就熟了，非常的柔软香甜，一点都不硬 。把剩下的柿子糊都烙成柿饼就能享用了 。
面粉和柿子烙饼怎么做好吃
秋天的冬天，我家柿子常这样吃，外酥里嫩，香喷喷的，比油炸的包子好吃！这个柿子饼是由柿子，糯米粉，面粉组成，是家里的常客！北部的面粉是最常见的，因为面粉可以做很多道菜，可以蒸馒头，烙饼，馅饼等等，面食的做法不同，吃起来口感也不一样，加点糯米粉，口感会更软糯，好吃还不粘牙！接下来我就用这三种材料做一道很好的早餐，这个柿子饼我家三天两头做一遍，外酥里嫩，营养可口，儿子一顿吃五块，比油条饼还好吃！
先准备5个柿子，要记得去找5个熟透的柿子，这样柿子一摸就会变软，去掉柿子的外皮，用小勺捣碎成泥，先放上酵母3克，糯米粉60克，白芝麻20克，混合均匀，再加面粉250克，拌至无干的面粉，加30毫升食用油，揉成一个面团，因为柿子上面有许多果肉，在面团里可以看到，大家不要把果肉拿出来，里面的馅料会更好，面团表面抹上一层油，然后包上一层保鲜膜，放进冰箱里冷冻一晚 。
次日一早，在案板上抹些油，将面团放在案板上，用擀面杖直接擀开，擀成长方形，先对半切开，再切成边长约5厘米的方块，每面划两刀，两头不断，胚面做好后，盖上保鲜膜，醒发10分钟 。
油温约4成热时，锅内多倒些油，先转到小火上，把胚子放进去，要不断翻面，使两面受热均匀，这样里面就不会吸油，约炸5分钟左右，小饼就膨胀起来，外皮是金黄色的，就可以出锅了 。
制作柿子饼注意：我们和面的时候，一定要加点酵母，这样做出来的柿子饼就蓬松软了 。下油锅时，要记得全程小火烧，因为里面有酵母菌，如果开火的话，饼皮很容易塌陷，外壳也不脆 。
你觉得呢，柿子是一种很常见的水果，配以面粉和糯米粉，口感好、营养丰富，当作早餐，喝上一杯纯牛奶或小米粥，全家都喜欢！
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