五指毛桃黄芪健体汤，清香可口，兼具有 养生 功效的靓汤，特别是五指毛桃，用它煲出的汤有一种独特的芬芳，带着淡淡的椰子清香味，且加了有化气祛滞的陈皮，使汤味更香醇清润，清甜，是一家老少皆宜 养生 保健汤 。
（3-5人份）
材料：螺片一两、五指毛桃30克、淮山20克、圆肉20克、黄芪18克、陈皮3克、蜜枣三枚、竹丝鸡1只、盐适量
做法：1、螺片用清水浸软
2、竹丝鸡洗净，斩块，冷水下锅焯水
3、其它药材洗净
4、砂锅中加适量清水，放入竹丝鸡、螺片、和其它药材
5、武火煮开，转文火煲三小时
6、以盐调味即可
厨房小语：水一次放足，中途切忌加水 。如果一次喝不完，可放入冰箱保存
五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名 。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼 。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用 。
用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳 。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配 。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效 。
五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜 。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产 。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵呵 。五指毛桃有一股椰子的清香，炖出来的汤非常清甜，和猪手一起炖又非常营养，值得一喝 。
【五指毛桃加上什么最好】五指毛桃煲猪手汤材料 ：猪手1000克，五指毛桃50克，胡萝卜一根，盐适量 。做法 ：1、将猪手洗净切大块 。
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