吃瓜子等于喝油这句话是错误的 。瓜子虽然看上去很小，但是却含有很多的油脂 。每100克葵花子，可食部分就是50克，脂肪含量大约25克 。不过所含有的油脂并没有达到一颗瓜子一滴油的情况 。
吃瓜子等于喝油吗
【吃瓜子等于喝油吗】 虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了百分之十四 。适量的食用油酸和亚油酸都是对身体有益的 。
而且瓜子还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分 。
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