2、洗净之后的绿豆，我们将其放在碗中，倒上适量的清水，开始浸泡，泡上10分钟 。10分钟以后，我们需要找一个袋子，把绿豆捞出来放入袋子中，然后再往袋子里倒上一点清水，水量不要太多了 。
3、这样密封起来以后，放入冰箱里冷冻，记得一定要冷冻哦，不然没有效果 。至少要冷冻2个小时的时间，所以这一步我们要提前做，还可以多准备几袋绿豆冻在冰箱里，这样啥时候想喝绿豆汤，拿出来煮就行，更方便了 。
4、等绿豆泡好以后，我们起锅烧水，等水完全烧开之后，就可以把冻好的一整块绿豆冰块放进去了，大火开始煮，将其煮开之后，继续煮上1、2分钟，就可以看到绿豆开花了，特别神奇 。
【绿豆汤怎么做好吃又浓稠？有哪些小窍门吗？】5、绿豆开花之后，我们把冰糖放进去，不喜欢喝甜的也可以不放，然后接着再煮上几分钟，感觉到汤汁比较浓稠之后，就可以关火出锅了 。
小窍门：
要想绿豆快速开花，不用费时间煮了，教你一招，只用多做1步即可 。这一步就是，把绿豆连同清水，一起冻到冰箱里2个小时以上，彻底冻住之后，再下锅开水锅中煮，轻松煮开花 。
但是绿豆这一类的豆子，说实话是比较难煮的，要想将其煮烂的话，一般要耗费很长时间，往往要熬上1、2个小时，才能彻底软烂 。有的时候即使煮的时间很长，味道也不好，绿豆一点要开花的意思都没有 。
要想让绿豆开花更快速，煮出来的绿豆汤更加浓稠的话，其实也是有技巧的 。想喝绿豆汤不用等，接下来就教你一招，只需多做1步，就可以轻松搞定 。这一步还可以提前做，想喝的时候随时可以拿出来，5分钟就能煮开花，浓稠好喝又起沙 。
【煮绿豆汤】配方：清水、冰糖、绿豆
1、准备一把绿豆，将其放入清水中，简单淘洗几遍就行，和洗大米、小米一样，都不可以使劲揉搓，不然会破坏营养 。
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