【24小时之内死了的梭子蟹能吃吗 螃蟹死后为什么不能吃】1、不能吃 。
2、螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物 ， 其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质 ， 螃蟹死后细菌大量繁殖 ， 产生毒素 。 另外螃蟹体内含有较多的组氨酸 ， 组胺是一种有毒物质 ， 螃蟹死的时间越长 ， 积累的组胺越多 ， 积蓄到一定程度时 ， 人食用后可能会引起中毒 。 建议吃螃蟹时应该保证螃蟹新鲜 ， 熟透 ， 避免吃醉蟹、凉拌生蟹 ， 以免中毒或感染寄生虫 。 此外 ， 对螃蟹过敏者、高尿酸血症及痛风患者、孕妇等人群要少吃或禁吃螃蟹 。
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