调制三鲜馅饺子的过程中 ， 可以往馅里加入虾肉和鸡蛋 ， 这样的三鲜馅是比较好吃的 。虾肉可以提升饺子的鲜味 ， 还含有非常丰富的营养物质 ， 鸡蛋则是提高三鲜馅的口感 ， 并且可以锁住肉馅的水分 。
三鲜馅的饺子食用
净三鲜：多数以海鲜为主 ， 主要的食材为海参、贝类、鲜虾 ， 再搭配其它的蔬菜口感较佳 ， 吃的时候经常是蘸着酱汁食用 。
肉三鲜：经常以鸡肉、猪肉、牛羊肉为主 ， 大多数是蘸着老醋食用 。
【三鲜馅饺子怎么调馅】 半三鲜：不再以肉类为主 ， 比例也是各占一半 ， 是比较传统的搭配方式 ， 大多数人偏爱这种方式 。
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