做蛋糕一般蒸多久

蒸蛋糕的时间一般是30~40分钟 , 蒸蛋糕的时候最好用中火加热 , 如果用大火加热的话最好减少五分钟左右的蒸煮时间 。蒸蛋糕的时候要覆盖一层保鲜膜 , 同时在保鲜膜上扎洞透气 。如果是选择烘焙蛋糕的话 , 则需要烤制30分钟左右 。
做蛋糕一般蒸30~40分钟【做蛋糕一般蒸多久】

做蛋糕一般蒸多久


做蛋糕一般蒸30~40分钟 , 如果用大火加热的话 , 可以适当减少五分钟左右的蒸制时间 。蒸蛋糕的时候最好用中火加热 , 这样蛋糕的口感会更加鲜嫩柔软 , 如果不慎蒸煮的时间太长的话 , 蛋糕口感就会变得比较硬 。

做蛋糕一般蒸多久


蒸蛋糕的时候 , 把调制好的蛋糕糊倒入模具中并盖上一层保鲜膜 , 一定要记得在保鲜膜上面戳几个小孔方便透气 , 否则蒸发的水分可能就会滴回蛋糕糊里 , 这样蛋糕的形状就会发生塌陷 , 蛋糕外表也就不好看了 。

做蛋糕一般蒸多久


做好的蛋糕也可以放入烤箱里烘焙 , 这样烘焙出来的蛋糕香气会更加浓郁 , 不过一般烘焙蛋糕的时间也在30分钟左右 , 如果时间太长的话蛋糕就会烤糊 。不过用烤箱烘焙的蛋糕需要先预热 , 否则烤蛋糕可能会塌陷 。

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