1、鸡块焯水后 ， 用清水洗干净 。
2、猴头菇撕小朵 ， 用碱水浸泡天 ， 再用清水洗去碱味 ， 用清水浸泡待用 。
3、黄芪备用 。
4、鸡块加入纯净水 ， 香叶 姜片 黄芪料酒 ， 大火烧开 ， 该小火慢炖2个小时 。
【鸡汤怎么炖最补血 试试这道猴头菇炖鸡汤】5、加入猴头菇 ， 红枣继续慢炖 ， 红枣用牙签扎几个小眼 ， 这样便于煮发出味 。
6、感觉各食材都炖烂入味了 ， 加咸盐 ， 少许胡椒粉即可 。
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