冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法

冬瓜味甘,性凉 。而且营养丰富,含有维生素C、亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等 。夏季常吃冬瓜可以调节人体的代谢平衡,补充人体必需的微量元素,还能清热降火、消暑解毒、消渴利尿 。
下面介绍4道冬瓜的家常做法,好吃下饭,建议收藏 。消暑祛湿,4种家常做法,好吃下饭

冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法


肉末冬瓜汤
一、肉末冬瓜汤
做好的冬瓜汤,汤色奶白,冬瓜透明软糯,入口鲜美,适合全家人喝 。
食材准备:猪瘦肉、冬瓜、小葱 。
调味料:盐、生抽、料酒、白胡椒、玉米淀粉、虾皮 。
具体做法:
1、猪瘦肉清洗干净,切成肉糜放入碗中,加入盐、生抽、料酒、白胡椒、玉米淀粉抓匀,腌制15分钟 。
2、冬瓜清洗干净去皮去瓤,切成1cm宽的片备用 。
冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法


炒肉末与冬瓜
冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法


加水煮15分钟
2、锅内放入少量的油倒入肉糜,大火翻炒至微金色后,倒入冬瓜片大火翻炒几下,再倒入大半锅的开水煮15分钟,冬瓜片变成透明色后,撒上葱花与虾米,放少量的盐调味提味就做好了 。
冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法


红烧冬瓜
【冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法】二、红烧冬瓜
5元的冬瓜,1元的小葱,简单处理,做出浓香入味,入口即化的入味冬瓜,全程10分钟做好一道菜 。
食材准备:冬瓜、小葱
调味料:盐、糖、生抽、老抽 。
具体做法:
1、冬瓜清洗干净后去皮去瓤,切成大小均匀的小块 。
2、小葱切成葱花备用 。
冬瓜怎么做好吃?4种家常好吃下饭消暑祛湿做法


收汁
3、锅内倒入少量的油,烧至八成热时,倒入冬瓜块,大火翻炒几下,加入一勺老抽、一勺生抽,少量的盐与糖,再加入半碗水,盖上锅盖煮15分汁 。小火收汁后盛出装盘,撒上葱花就做好了 。
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冬瓜肉卷
三、冬瓜肉卷
透明冬瓜包裹软嫩肉末,咸香入味,清淡适口,每次做一盘上一桌就被抢光 。
食材准备:冬瓜、猪肉、葱、姜、蒜,小葱 。
调味料:盐、生抽、五香粉、淀粉 。
具体做法:
1、将冬瓜外皮切掉,去除瓤,并切成薄厚一致的片,放入碗中加一勺盐,抓匀腌制5分钟,再用手轻轻挤出水分,过两遍清水后继续抓干 。
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