锅里沸腾了数分钟后 ， 安全阀长时间不出气 ， 且锅盖四周不漏气、不滴水 ， 锅内的压力随着加热会逐渐升高 ， 气压无法排出去 ， 这时便很容易会发生爆炸 。遇到这种情况可以用手拨动一下阀门 ， 如果阀门没有反应 ， 最好是及时关火 ， 以免发生意外 。
高压锅爆炸前的征兆
使用高压锅前应该检查气阀是否安全畅通 ， 胶圈是否已经塑化变形 ， 确保都是好的才能使用 。
使用高压锅做豆类、大米等易膨胀的食物 ， 应该酌情减少分量 ， 煮粥时还要注意用水量 。
【高压锅爆炸前的征兆】 应该待其自然降压后再打开高压锅 ， 尽量不要用排气法降压 ， 如果着急可以用湿布盖在锅上降温 。
