罗氏虾有虾线吗
罗氏虾有虾线 。虾一般都有虾线，虾线是虾的消化道，含有虾未排泄完的废物 。虾线通常含有脏东西，容易聚集重金属，并且还会影响虾的口感 。虾线含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道，因此烹饪前应该去除虾背上的虾线 。
罗氏虾是一种大型淡水经济虾类，原产地集中在厄瓜多尔沿岸 。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，素有淡水虾王之称 。
罗氏虾除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味 。
【为什么罗氏虾不好挑虾线】有时候貌似看不到罗氏虾的虾线，主要是由于罗氏虾尚未进食，消化腔是空的所致 。
罗氏虾有虾线吗
罗虾需要去虾线 。
罗氏沼虾，又名白足虾、马来西亚虾、金钱虾、石湾对虾等 。，是一种营养丰富的大型淡水经济虾，被誉为淡水虾中之王 。是城市居民的常见食物 。
罗虾的原产地集中在厄瓜多尔沿海，是世界上养殖量最高的三大对虾品种之一 。它的壳薄而肥，肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富 。成熟的罗氏沼虾头部和胸甲除了有一般的淡水虾风味外，还有饱满的生殖腺，有一种特殊的类似蟹黄的鲜美味道 。
形态特征:
身体肥大，蓝褐色 。每个腹部有一对附肢，尾部附肢变成尾扇 。胸部厚实，腹部自始至终呈锥形 。胸部由6个头节和8个胸节组成，被外壳包围 。七块腹部，每块都有一层外壳 。
每节有一对附肢，变化很大 。从前到后，有两对触角、三对颚、三对颚足、五对行走足、五对游泳足和一对尾扇 。成虾雄性一般比雌性大，最大的个体雄性可达40cm长，600g重；雌性可以长到25厘米，重200克 。男脚的第二步特别大，特别蓝 。
罗氏虾怎么去虾线 怎么去罗氏虾虾线
1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净 。
2、准备一支牙签 。
3、一只手拿虾，一只手拿牙签 。
4、在从虾的头部开始数第三节与第四节之间（即虾上身和下身的连接处），使用牙签插入然后上挑，按住虾线左右轻轻晃动 。
5、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来 。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来 。
6、如果遇到断了的情况，再选择其他节使用相同的办法 。
7、虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位 。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净 。
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