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家乡的美食作文高二( 二 )

小知识


篇四：家乡的美食
我的家乡在湖北省监利县容城镇 ， 是一个离长江较近的地方 。 这里有许多水产品和农作物 ， 所以 ， 我的家乡常被称为“鱼米之乡” 。
【家乡的美食作文高二】在我的家乡有许多美食 ， 我最爱吃的是江虾、菱角、锅块 。
我们这里的江虾可不像海虾一样大 ， 它只有一到两厘米长 ， 头上长着两根很长的胡子 ， 这些虾子还没炒时是白色的 ， 有些地方还是透明的 ， 像水晶做的一样 。 但是你把它下锅一炒 ， 它们立刻卷了起来 ， 还慢慢地变成了粉红色 ， 隔着老远就可闻到它的香味 ， 馋得你口水直流三千尺 。
在水产品中 ， 不但有动物 ， 还有植物 ， 那是菱角 。 菱角外面有一层黑不啦叽的壳 ， 样子就像老牛头上的一对角 ， 角尖上长着刺 ， 如果你拿的时候不小心 ， 还会被刺伤 。 虽然它外面长得不好看 ， 但只要你把它剖开 ， 里面就会落出白生生的肉来 。 它可以蒸着吃 ， 也可以当菜炒着吃 。 蒸的时候 ， 最好用沙木蒸笼 ， 蒸一个多小时后 ， 开盖就是香味 。 我们那里 ， 一到夏天 ， 大街上都是卖菱角的 ， “卖菱角啦 ， 沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声 ， 离很远都听得见 。 有时候家里图方便 ， 会直接去了壳 ， 放上辣椒用猛火炒 ， 绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉 ， 又好看又好吃 。
我的家乡还有一种美食 ， 那就是锅块 。 锅块只有冬天才有得吃 。 冬天里 ， 在街头巷尾 ， 你总能找到锅块摊 。 只要有人来 ， 老板就会拿出一小块面团 ， 里包了肉或菜 ， 再摊成饼状 ， 在饼上拍上芝麻 ， 然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上 ， 火烧得很旺 ， 不一会儿 ， 锅块就膨胀起来 ， 表面变成了金黄色 ， 冒出一阵阵浓浓的香气 ， 烤好了 ， 你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱 ， 在大冬天里能吃上锅块 ， 可是一种享受 。
对我们家乡的美食 ， 你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物 ， 那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食 。
篇五：家乡的美食
今天给姥姥打电话询问了她的酱茄子的作法 ， 自己尝试做了一下 ， 很成功 ， 吃出了家乡的味道 。 自己仿佛回到了从前 ， 回到那个熟悉的地方 。
在和别人谈到自己家乡的时候 ， 我一般都会介绍家乡的美食 ， 比如提到“宫后” ， 还有黑龙江的锅包肉 。 但是还有一些美味我很少跟人提 ， 最正宗的应该是姥姥做的酱茄子和手擀面了 。 酱茄子今天终于得到了姥姥的真传 ， 现在比较怀念手擀面 。 姥姥做的手擀面比较粗 ， 十分的劲道 ， 加上东北独有酸菜肉末卤 ， 那叫一个过瘾 ， 一般我们叫“二大碗”我能吃两碗 。 老家的冬天时间很长 ， 所以过冬菜中酸菜是必不可少的 ， 几乎很多家都有自己的酸菜缸和大石头 ， 然而同样是酸菜在不同家腌制 ， 味道也不一样 ， 所以才有了姥姥手擀面的独有味道 。 如今在盘锦每当我想吃手擀面的时候 ， 都会自己或带上要好的朋友去一家叫“老味道”的面馆 ， 每次都会叫上一碗酸菜肉丝面 。 但是这家的酸菜没有老家的味道 ， 但是却有一种久违的感觉 ， 于是这里几乎成了我的“老地方” 。
说到酱茄子 ， 现在想想嘴边还有种很奇妙的感觉 。 家乡的夏天 ， 印象中最便宜的两种蔬菜：茄子和豆角 ， 我的印象大约在93,94年左右 ， 茄子应该在7分钱一斤左右 ， 豆角稍微贵一点 。 可以说伴随每个夏季最多的蔬菜就是茄子和豆角了 。 那时候 ， 爸爸有道菜挺大众 ， 但很好吃 ， 就是把茄子烀熟了 ， 直接沾酱油蒜末吃 。 客观的说 ， 妈妈做吃的就很一般了 ， 茄子和豆角到她手里基本都是炖 。 但一到姥姥家就能吃到她做的酱茄子 ， 这个味道真是太香了 ， 特下饭 。

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