“宫后”这个词 ， 可能是我家乡独有的一个词汇吧 。 “宫后”其实是烧烤的一种串 ， 具体是什么还真挺难解释 ， 应该是属于下货吧 。 我印象最早吃到“宫后”应该是小学时 ， 在一家叫“阿旭”的烧烤店吃到的 ， 当时一串羊肉串是5毛 ， 宫后是6毛 。 现在想想很少能像那时吃着烧烤 ， 最后再下一碗“鲜辣牌”方便面窝个鸡蛋那样的痛快了 。 最近一次回老家 ， 我又找到了这家叫“阿旭”的烧烤店 ， 尽管更换了地址但老板没有换 ， 他我对我父亲的印象还很深刻 ， 但是那次回家时间比较紧 ， 我还是没有吃到他家的“宫后” ， 只是在他家吃了顿早餐 。
家乡的锅包肉 ， 其实最正宗的叫法应该叫“哈尔滨锅包肉” ， 但是让我印象比较深刻的应该是带料加工的最好 。 以前爷爷家那边的厂西市场里有一个专门带料加工做锅包肉的 ， 就是你买好里脊肉 ， 到他那 ， 他个就给你做好 ， 论斤收加工费 ， 整体算下来肯定比在饭店吃便宜 ， 而且味道正宗 。 总是觉得做锅包肉的醋跟我们平时吃的醋有差别 。 到辽宁之后 ， 很少能吃到家乡的锅包肉 ， 这边基本都是番茄酱的锅包肉 ， 个人认为没有家乡的味道好 。 在盘锦有两个地方能吃到家乡的锅包肉 ， 一个是在“双兴”叫“老式锅包肉” ， 另一个在田家叫“哈尔滨锅包肉” 。
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