家乡于每个人而言都是自己的根本 ， 无论去到何方 ， 家乡的风景、人情、甚至是食物都是心中最深的思念 ， 而这正是因为我们深爱自己的家乡 。 下面是小编整理的家乡的美食作文高二 ， 欢迎来参考！
篇一：家乡的美食
我的家乡在客家 ， 是地地道道的客家人 。 说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊 ， 但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐 。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做 ， 那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇 。 如果是想让酿豆腐更加美味 ， 放点大葱是最好的选择 。 别看材料这么简单 ， 它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人 ， 还能养身和调理骨质疏松 。 但它的口感有些咸 ， 但有鲜味 。 它的汤汁醇厚 ， 鲜嫩润滑 ， 口味十分鲜美 。
这道菜据说源于北方饺子 ， 因为南方缺少小麦 ， 所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情 。 不管是节日的时候 ， 还是平常的时候 ， 它都是客家人的最爱 。 酿豆腐虽然香气馥郁 ， 但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物 。 与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝 。 吃完猪肉后最好不要喝太多茶 。
听完我对酿豆腐的一番介绍 ， 是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
篇二：家乡的美食
老师给我们讲起家乡的美食 ， 我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉丝、好吃的鱼丸、有蛋黄的鱼糕……馋得我直流口水 。
妈妈说在她小的时候因为冬天特别冷 ， 只有在过年的时候才能吃到蒜苔炒肉丝 。 蒜苔是外公骑着单车去菜场买了之后 ， 用小棉被包回家的 ， 才不会把它冻坏 。 我很爱吃蒜苔炒肉丝 。 具体的做法是：
将肉切丝,用少许淀粉和酱油腌一下,蒜苔切段 ， 在烧热的炒锅里放油 ， 将蒜苔炒至8成熟盛起 ， 再将肉丝炒至8成熟后把蒜苔倒入锅里和肉丝一起炒 ， 加少许盐及鸡精 。
就这样 ， 一盘爽口美味的蒜苔炒肉丝就做好了 ， 让我们来一起分享吧！
篇三：家乡的美食——蒸米粑
在我的老家——彭泽 ， 每逢过节 ， 家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑 。 这可是我们那里最有特色最美味的美食了 ， 也是我最喜欢吃的食物 ， 我一次能吃一大碗呢 。
爸爸告诉我 ， 我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸 ， 是水乡泽国的鱼米之乡哦 。 自古以来就盛产大米 。 而以大米加工做成的米粑 ， 古往今来传留民间 。 每逢年节喜庆婚丧寿诞 ， 均以各样的米粑为佳肴款待来宾 。 米粑中尤为蒸米耙别具特色 ， 这种米粑可是只有我们家乡才有的哦 。
过节前夕 ， 爷爷奶奶知道我们要回老家 。 就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料” 。 蒸米粉 ， 粑馅 ， 还有做米粑的工作都准备齐全了 。 我们刚一回家 。 奶奶就把这些东西拿了出来 。 忙乎着做粑了 。 嗯 ， 蒸米粑好吃 ， 可准备工作很繁琐了的哦 。 我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧：
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时 ， 滤干后放蒸笼里蒸七成熟 。 之后 ， 将蒸好的米冷后细磨成粉 ， 再用开水泡粉、揉粉 ， 一直揉到粉团不粘手为止 。 做粑时 ， 先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团 ， 再用小木板压成圆粑皮 ， 之后粑馅包进去 ， 做成饺子形状后放入蒸笼蒸 。 20多分钟后就可蒸熟并食用了 。 粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用 ， 一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和 。 蒸熟的蒸米粑美味可口 。 好吃极了 。 想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦 ， 保证你吃了还想吃 。 嘻嘻……
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