台面|高级厨房设计，从平面到空间该如何把控？( 二 )
1） 冰箱尺寸
普通冰箱主要分为单门冰箱和双门冰箱
传统单门冰箱，高度范围约为1700-1860mm，宽度范围为480-620mm，深度范围为620-650mm。
双门冰箱的高度约为1780-1800mm，宽度约为800-910mm，深度约为650-740mm。
2） 吸油烟机的尺寸和规格
传统吸油烟机分为上吸式和侧吸式两种形式，这两种吸油烟机的尺寸也不同。顶部吸油烟机的尺寸和规格约为450-610mm高，800-900mm宽，380-500mm深。
侧面吸油烟机的尺寸和规格，高度刻度范围约为480-700mm，宽度尺寸通常为895mm或900mm，深度约为400-450mm。
3） 燃气灶的尺寸和规格
燃气灶的长度约为720-780mm，高度范围为100-160mm，宽度范围为420-450mm。
04.厨房空间的活动尺寸
烹饪活动尺寸
烹饪主要分为两块，即操作台（蔬菜切割区）和烹饪区。操作台区域的最小平面尺寸为400mm。如果设置的距离为400mm，切菜时会感觉拥挤。600-800mm的尺寸比较舒适，尺寸≥ 1200毫米是足够的空间。
烹饪区域主要是燃气灶区域。燃气灶的尺寸已经在上面进行了分析，这里不再重复。但是，在燃气灶的右侧，必须保留300毫米的盘子装载区。侧吸式吸油烟机距离桌面870-920mm，顶部吸油烟机距离桌面650-700mm。
整个烹饪区域的餐桌高度设置由该公式确定，（住户高度÷2）+5cm，以确保切菜或炒菜时腰部的舒适度
洗涤活动尺寸
水槽距离燃气灶600mm，作为备餐区。水槽应为最大深度为180-200mm的大型单水槽。水槽台面与燃气灶的高差约为100mm。一般来说，水槽台面较高，燃气灶台面相对较低。洗涤台的高度通常遵循此公式，（住户的高度÷2）+10cm，以确保住户在清洗蔬菜和盘子时不会总是弯腰。
储物空间尺寸
在厨房的储藏空间中，如果你以肩部为轴，手臂为半径划分一个区域，离地600-1800毫米的区域是最容易存放物品的地方，也是最快、最方便携带物品的区域。一些餐具和调味品可以存放在这个区域。
【 台面|高级厨房设计，从平面到空间该如何把控？】
橱柜一般深度为550mm，台面深度控制在600mm。悬挂柜底部距地面一般为1600mm，深度一般为350mm。吊柜距离桌面约600-700mm。
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