鲟鱼身上的黏液可以用钢丝球、开水、食盐去除 ， 将鲟鱼表面的鱼鳞清除干净后 ， 用钢丝球不断的搓洗表面 ， 就能将黏液去除 ， 或者将鲟鱼的鱼鳞清除后 ， 用开水烫鱼身 ， 再用刀片将黏液刮除 ， 还可以用食盐揉搓鱼身 ， 将黏液清除干净 。
鲟鱼身上的黏液如何去除
1、钢丝球处理
鲟鱼身上的黏液可以用钢丝球去除 。首先用刀片将鲟鱼表面的鱼鳞刮除干净 ， 然后将内脏掏出 ， 将鱼腹清洗干净 ， 再用钢丝球刷洗鲟鱼表面 ， 就可以将黏液清除 。
2、开水淋烫
鲟鱼身上的黏液用开水可以清除 。首先用刀片将鱼身上的鱼鳞刮除干净 ， 然后将烧开的热水浇在鲟鱼身上 ， 黏液遇热后就会形成薄膜 ， 再使用刀片刮 ， 就能将黏液刮除 。
3、食盐处理
【鲟鱼身上的粘液怎么去除】 鲟鱼身上的黏液可以用食盐处理 。将鲟鱼的鱼鳞和内脏清除后 ， 在鱼身上抹上食盐 ， 并用双手不断的揉搓 ， 就能将黏液分解 ， 最后将鱼肉放在清水下冲洗 ， 黏液就会被清水冲刷干净 。
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